.: SÃO VICENTE - Salmão ao Molho de Mostarda e Mel -

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10/9/2008

Culinária

Guia São Vicente

Salmão ao Molho de Mostarda e Mel

Ingredientes:
1 filé de salmão
3 partes de mel
2 partes de mostrada

Modo de preparo:
1. Pré-aquecer o forno a 180°C.
2. Lavar e, caso queira, cortar o salmão em porções.
3. Misturar o mel com a mostarda. Ajustar a mistura ao seu gosto.
4. Espalhar a mistura generosamente em volta do salmão.
5. Cozinhar no forno de 15 a 18 minutos.
6. Terminar grelhando por 2 ou 3 minutos.

Curiosidades sobre o Salmão
Consumir salmão é considerado saudável devido ao seu alto teor de proteína, ômega 3 e vitamina D. Ácido graxo ômega 3 é um tipo de gordura considerado benéfico para a saúde, pois diminui os níveis de triglicérides e colesterol total. Além disso, salmão é uma fonte importante de substância benéficas para a função cerebral.

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29/08/2009