.: SÃO VICENTE - Receita de Bananas em Neve -

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9/9/2008

Culinária

Guia São Vicente

Receita de Bananas em Neve

Ingredientes:
4 bananas nanica médias
4 col. (sopa) de suco de laranja
1 pitada de canela em pó

Creme:
1 xíc. (chá) de leite desnatado
2 col. (chá) de amido de milho
1 col. (chá) de essência de baunilha
2 col (sopa) de adoçante em pó, próprio para forno e fogão

Cobertura:
3 claras
3 col. (sopa) de adoçante em pó, próprio para forno e fogão

Modo de Preparo:
Corte as bananas em rodelas, regue com o suco de laranja e polvilhe a canela. Leve ao forno médio (180ºC) por cerca de 10 minutos.

Creme: Coloque os ingredientes em uma panela e leve-os ao fogo para engrossar, mexendo. Coloque o creme sobre as bananas.

Cobertura: Bata as claras em neve e junte o adoçante. Coloque sobre o creme e leve ao forno pré-aquecido (200ºC) por 5 minutos para dourar.
Sirva quente ou frio.

Rendimento = 6 porções
Calorias por porção = 75